sabato 9 febbraio 2008
I luoghi della saga: Inverness
lunedì 4 febbraio 2008
In cucina con Jamie e Claire: gli scones
Scones: dalla parola gaelica sgoon unita a gone
Gli scones sono un tipo particolare di pane, di origini scozzesi ma diffusi in tutta l'Inghilterra e anche in America e sono considerati come un cibo adatto per fare degli snaks, possono essere sia dolci sia salati a seconda degli ingredienti contenuti nell'impasto. Una piccola curiosità: in scozzese il verbo scon significa appiattire qualcosa con il palmo della mano e renderebbe chiaro quindi l'origine del nome degli scones, che prenderebbero la forma di piccole focaccine piatte.
Passiamo alla ricetta che ho trovato sul sito www.cookaround.com
Preparazione degli Scones tradizionali scozzesi
Ingredienti
675 grammi di farina autolievitante
2 cucchiai di lievito in polvere
115 grammi di zucchero
115 grammi di burro
2 uova
300 ml di latte circa
sale
Preparazione
Setacciate la farina unendola al lievito e al sale, mescolate il tutto fino a che gli ingredienti siano amalgamati. Tagliate il burro lasciato riscaldare a temperatura ambiente in piccoli pezzetti e incorporatelo bene nella farina già mischiata con il lievito e con il sale. Miscelate il tutto con un impastatore o un frullatore unendo le uova e lo zucchero aggiungendo latte a sufficienza fino ad ottenere un impasto sodo. Una volta ottenuta una pasta liscia e compatta, stendetela con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia di spessore uniforme di circa 2 centimetri, tagliatela poi con degli stampi a forma di dischi (potete usare un bicchiere o una tazza grossi). Una volta preparate le forme mettetele sopra una teglia con un foglio di carta da forno e infornatele per 12 minuti circa ad una temperatura di 200°C, fino a quando non diventano dorate.
Leggendo gli ingredienti vi renderete conto che questa è la ricetta base per preparare gli Scones e che a seconda dei vostri gusti potete aggiungere altri ingredienti come per esempio l'uvetta, oppure la zucca, il formaggio, le patate, il prosciutto, la frutta, la marmellata. Ogni cosa ci starebbe bene! Credo che sia scontato, ma a seconda dello spessore della sfoglia lo scone diventà più o meno alto, quindi più è alto più è morbido, a seconda dei vostri gusti.
In Scozia lo scone cucinato con farina di patate fa parte normalmente di quelle vivande che vi verrebbero presentate durante la prima colazione. Vi riporto di seguito gli ingredienti per fare i tatty o tattie scones, ovvero gli scones a base di patate.
Scones con le patate
500 grammi di patate schiacciate
100 grammi di farina
50 grammi di burro
sale
Preparazione
Bollite le patate e una volta pronte, spelatele e chiacciatele fino ad ottenere una purea omogenea. In una terrina unite la farina alle patate, mischiandole con un cucchiaio di legno assieme al burro e al sale (il sale in teoria non andrebbe aggiunto, ma questo dipende dai gusti), durante la preparazione dell'impasto dovete fare attenzione che questo non si asciughi diventando quindi difficile da lavorare e da stendere, dovete mantenerlo morbido continuando a girarlo fino alla stesura. Mettete l'impasto sul vostro piano di lavoro e stendetelo con un mattarello infarinato per non fare attaccare l'impasto, livellandono fino a che abbia un'altezza di circa 3 millimetri, quindi sottile purchè non si rompa. Tagliate l'impasto a forma di triangolo, che è la forma tradizionale per questi scones, e poi cuoceteli in forno oppure potete anche friggerli fino a che diventano marroncini. Da servire e consumare caldi.
fonte: www.scottishrecipes.co.uk
3° Sondaggio
Anno nuovo, sondaggio nuovo! E questa volta vi chiedo:
Nei panni di Claire...per sbaglio attraversate le pietre e vi ritrovate indietro nel tempo in un luogo a voi sconosciuto...cosa fate?
Nel box nella colonna a destra trovate le vostre opzioni...mi raccomando pensateci bene! E fra un mese tireremo le somme!
venerdì 1 febbraio 2008
Cambio di titolo per il decimo libro della saga
Piccolo aggiornamento sul prossimo volume della saga. La Corbaccio ha cambiato il titolo da Neve e Polvere a Nevi Infuocate. La data di uscita è invariata.
Prezzo: € 19,60
Dati: 700 pg.
Editore: Corbaccio
Collana: Romance
Data di uscita: Giugno 2008
Trama:
domenica 20 gennaio 2008
Il Blog di Diana Gabaldon
Diana ha aperto un blog, se siete interessati a dare un'occhiata eccovo il link:
http://voyagesoftheartemis.blogspot.com/
Potete anche lasciare un vostro commento, blogspot funziona più o meno come questo blog.
Graphic Novel - Novità
Vi avevo anticipato qualche tempo fa che in America era il lavorazione il progetto di una Graphic Novel ispirata ai personaggi della saga, in particolare Jamie, Claire e Murtagh, ebbene sul sito di Diana è comparsa una news che conferma quindi la lavorazione al progetto.
Come sempre ogni contenuto pubblicato sul sito di Diana non si può copiare altrove senza permesso (per i copyrights) ma posso sempre mettervi qualche info che ho letto qua e là, senza copiare nulla.
La casa editrice che si occuperà della pubblicazione è la Del Rey, che fa parte della Ballantine Books che a sua volta fa parte della Randon House, e la prima notizia interessante è che la storia sarà originale, ovvero scritta apposta per questo progetto, una nuova avventura di Jamie e Claire in parole povere, che non avete letto nei libri. La sceneggiatura è di Diana mentre l'illustratore è Hoang Nguyen.
Secondo la news la storia si apre con Murtagh che sta aspettando il ritorno di Jamie in Scozia nella speranza che lui rispetti la promessa fattagli anni fa.
Il numero di pagine sarà circa 192 e verrà pubblicata in America nel 2009.
Inoltre sul sito è stato messo un primo disegno, una bozza quindi non è la versione finale, di Claire. Non si puo mettere per violazione di copyrights quindi visitate il suo sito per vederla!
Secondo me questo Nguyen farà un ottimo lavoro, anche se Claire io me la immaginavo più riccia ^__^
Prima che qualcuno di voi me lo chieda, lo scrivo subito: in Italia non sappiamo se e quando arriverà. Appena sapremo qualcosa di sicuro, confermato e certo sarete i primi a saperlo, ma se non vedete la news allora vuol dire che non è previsto in Italia. Ci tocca, come sempre, aspettare e sperare.
Fonte: News dell' 11 gennaio, http://www.cco.caltech.edu/~gatti/gabaldon/
Il Cerchio di Pietra edizione TEA
E' uscito in libreria da pochi giorni Il Cerchio di Pietre in edizione economica TEA.
Dettagli
TEADUE numero 1545; pagine 588; Prima edizione; Euro 9,80
Trama
Stati Uniti 1968. Sono trascorsi più di vent’anni da quel giorno in cui, attraverso il magico cerchio di pietre di Craigh na Dun, in Scozia, Claire Randall fu catapultata nelle Highlands del 1743. Vent’anni da quando ha dovuto separarsi dal suo Jamie, il nobile giacobita di cui si era follemente innamorata, per ritornare nel Ventesimo secolo con la figlia nata dal loro amore, Brianna. Claire non ha mai rivelato a Brianna il suo segreto, ma è giunto il momento della verità. Così questa volta non sarà sola ad attraversare nuovamente la porta sul passato e andare in cerca del suo indimenticato sposo. Ma sono tanti gli interrogativi che la lacerano: Jamie l’ama ancora? O si è risposato? E che cosa avrà detto ai famigliari sulla sua scomparsa? La dottoressa Randall, già sopravvissuta a ben due passaggi, ritorna nelle Highlands del 1766...
Fonte: http://www.tealibri.it/scheda.asp?idlibro=4154





